Hur länge håller kyckling i kylen

Du öppnar kylskåpet och undrar: hur länge är den här kycklingen egentligen god? Hur länge klarar sig kyckling i kylen är en fråga som många ställer sig hemma, och det är faktiskt viktigt att veta. Svaret beror på om kycklingen är rå eller tillagad. Rå kyckling håller bara 1 2 dagar, medan tillagad kyckling klarar sig 3 4 dagar. Det är viktigt för att undvika matförgiftning och minska matsvinn.

Hur länge håller olika typer av kyckling?

Rå kyckling håller bara 1 2 dagar i kylen. Efter öppning räknas tiden från det att förpackningen öppnas. Tillagad kyckling - oavsett om den är stekt, grillad eller kokt - håller längre. Stekt eller grillad kyckling kan hålla upp till 5 dagar (låter långt, men det är sant). Rent kokt kyckling går ibland upp till en vecka.

• Rå kyckling: 1 2 dagar
• Tillagad kyckling: 3 4 dagar
• Stekt/grillad: upp till 5 dagar
• Kokt: upp till en vecka

Rätt förvaring och temperatur gör skillnad

Temperaturen är det viktigaste.Håll kylen på 4 °C eller kallare så bromsas bakterietillväxt effektivt. Använd lufttäta behållare och placera kycklingen på kallaste platsen, oftast nedersta hyllan bak. Tillagad kyckling måste svalna snabbt - helst inom 2 timmar efter tillagning. Dela den i mindre bitar för snabbare kylning. Lagra aldrig förpackningen på kyldörren där temperaturen varierar mycket.

Fyra enkla tecken på dålig kyckling

Innan du äter måste du kontrollera kycklingen noga. Sur eller obehaglig lukt är första varningen. En slemmig eller klibbig yta betyder att bakterier växer. Gråaktig eller missfärgad färg är också ett problem. Enkel regel: om du är osäker, kasta den. Matförgiftning är inte värt risken, det kan jag säga.

Frys för längre hållbarhet

Vill du spara kycklingen längre? Frys den då. Rå kyckling håller 9 12 månader i frysen. Tillagad kyckling går 2 6 månader. Märk alltid behållaren med datum, annars glömmer du bort. Tina sedan i kylen - aldrig på bänken - innan du använder den.

Många hushåll fryser in rester direkt efter tillagning för att motverka svinn. Det är smart, verkligen. Du spar både mat och pengar. Genom att förstå hur länge kyckling faktiskt håller, minskar du kastade portioner och känner dig säker när du äter. Kolla temperaturen, lukt på maten och frys vettigt - då behöver du aldrig oroa dig.