Hur länge håller sig kokt potatis i kylen

Du har lagat för mycket potatis till middagen och undrar vad du gör med resten? Det är helt vanligt, faktiskt. Bra nyheter: hur länge håller sig kokt potatis i kylen? Mellan 3 och 5 dagar ungefär, om du förvarar den rätt. Lär dig hur du gör det perfekt hemma.

Så förvarar du potatisen rätt

Rätt förvaring gör stor skillnad för hållbarheten. Kyl ner potatisen inom två timmar efter tillagning ju snabbare, desto bättre. Använd en lufttät behållare, plastpåse eller burk med lock. Placera den längst bak i kylen där det är kallast och temperaturen är stabil. Torka av blöt potatis innan du täcker behållaren, för för mycket fukt gör den slemmig mycket snabbare. (Ja, det är faktiskt en sak många glömmer bort.) Låt lite luft finnas i behållaren också.

Temperaturen spelar större roll än du tror

Ett kylskåp på 4 grader eller kallare ger bäst resultat för lagring. Varmare temperaturer förkortar hållbarheten till bara 2 eller 3 dagar. Kontrollera därför att ditt kylskåp fungerar ordentligt. Undvik kyldörren temperaturen varierar där mycket mer än längre in i skåpet. Det är lätt att glömma.

Olika potatissorter håller olika länge

Färskpotatis håller högst fyra dagar, medan vanliga sorter som King Edward klarar sig upp till en vecka. hel potatis håller något längre än skuren potatis eftersom skuren potatis har större yta som torkar ut snabbare. potatissallad och gratäng påverkas också av andra ingredienser grädde och majonnäs minskar hållbarheten ganska mycket.

Så vet du när potatisen är dålig

Släng potatisen direkt om den luktar konstigt, blivit slemmig eller är missfärgad. Lita på dina sinnen de säger ofta sanningen om maten.

Frysen löser problemet långsiktigt

Vill du spara potatisen längre? Frys in den i mindre bitar i en tät fryspåse. Fryst kokt potatis håller i upp till tre månader utan problem. Men var beredd: potatisen kan bli lite mjölig efter upptining. Det fungerar bäst för rätter där konsistensen inte är helt kritisk, som potatismos eller gratäng.